Visuel Rencontres des Gobelins

Rencontre 1
Arts décoratif de la table. Dialogues de savoir-faire

Christophe Henry, Pierre Sanner


Les chefs cuisiniers et les responsables hôteliers développent un esprit des lieux singuliers et harmonieux. Art de la table et de la décoration, argenterie et coutellerie, verrerie, accrochage d’œuvres d’art ou design, les passionnés de ces lieux d’exception convoquent avec audace les détenteurs de savoir-faire sans pareil. Les cinq sens sont sollicités, parfois déstabilisés. Les accords réfléchis prodiguent des sensations inconnues qui assurent à ces établissements le statut d'ambassades de l’art de vivre à la française. Des gestes, des connaissances propres au patrimoine immatériel s’émancipentainsi guidés par le talent des créateurs qui savent rendre tangible des plaisirs infinis grâce à leur savoir-faire.
 

Avec la collaboration de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires

 

 

Grand entretien avec Guy Savoy, cuisinier 3 Etoiles et au sommet de La Liste

Avec Jean-Robert Pitte et Pierre Sanner

Mardi 1er octobre / 18h

 

Digression autour du verre : les enjeux de transparence et d’opacité

Avec Sung Moon Cho et Bettina Tschumi

Mardi 12 novembre / 18h

 

Accord et harmonies de table. Goûts, desserts et décors

Avec Bruno Henri-Rousseau et Coline Arnaud

Mardi 14 janvier / 18h


Rencontre 2

Savoir-faire, design, et développement durable

Marc Bayard, Héloïse Leboucher

 

Rencontre du Campus d'excellence Paris-Gobelins

Le Mobilier national possède depuis des siècles des savoir-faire où sont mis en dialogue des exigences de fonctionnalité et de matérialité. La création contemporaine est son engagement, la pratique des savoir-faire en est le quotidien. Depuis quelques années le design interroge les praticiens des savoir-faire, engageant des nouveaux modes de production et d’économie autour de valeurs communes. Cette interaction enrichit la réflexion sur de nouvelles approches du geste, comme des modes de fabrication, ou encore sur la recherche autour des matériaux respectueux du développement durable. Ce cycle de rencontres fait dialoguer une diversité de métiers en vue de saisir les enjeux du lien tradition et innovation, création et enjeux sociétaux.

En partenariat avec la Fondation Banque Populaire et le mouvement Slow Made

 

 

Esthétiques des pillages : le merveilleux dans le quotidien

Avec Aline HD et William Amor

Mardi 8 octobre / 18h

 

L’ornement dans les métiers d’art : un geste d’affirmation

Avec Bernard Madelénat et Ludovic Avenel

Mardi 19 novembre / 18h

 

Repenser le fil, nouer le passer et le vivant

Avec Arnaud Lebert et Jérémy Gobé

Mardi 21 janvier / 18h

 


Rencontre 3

Les Maîtres d’art. Les passeurs du savoir-faire

Marc Bayard, Jérémie Cerman, Ulrich Leben

 

Le titre de « Maître d’art », crée en 1994 par le ministère de la Culture, fête ses 25 ans en 2019. Ce titre repose sur deux piliers : transmission de l’excellence et excellence de la transmission. La rencontre de plusieurs métiers rares est l’occasion de faire parler et dialoguer certains de ces Maître d’art qui ont la passion de la recherche, de la matière, du geste précis et de la transmission. Cette Rencontre est l’occasion de mettre ensemble des Maîtres d’art qui se connaissent et s’apprécient même si le métier de chacun peut être très différent.

En partenariat avec l'Association Ateliers des Maîtres d’Art et leurs Elèves

 

 

Empreinte du temps : hasard et accident de la matière

Avec Gérard Desquand et Jean Girel

Mardi 15 octobre / 18h

 

L’art de la forge et de la frappe

Avec Pierre Gaucher et Roland Daraspe

Mardi 26 novembre / 18h

 

Incruster les matériaux : marier les contraires

Avec Hervé Obligi et Ludwig Vogelgesang

Mardi 28 janvier / 18h


Accès libre, dans la limite des places disponibles

Contacts

Direction des Rencontres des Gobelins : Marc Bayard, conseiller culturel et scientifique
Pour toute information, contacter : Valérie Ducos – valerie.ducos@culture.gouv.fr

Rencontres des Gobelins
42, avenue des Gobelins – 75013 Paris


Métro et bus

Bus : Lignes 27, 47, 83, 91 Bus : Lignes 27, 47, 83, 91

Ligne 7 - Les Gobelins Métro Les Gobelins (ligne 7)

Adresse

42 Avenue des Gobelins, 75013 Paris, France